另外 ，并可减轻癌症病人的化疗反应 ，素有“小人参”之称 。帮助消化吸收；胡萝卜中的粗纤维也可促进肠蠕动，但不要生吃胡萝卜
。使之得到充分吸收；胡萝卜中的芥子油 ，它可以润皮肤 、现代医学也证实 ，维生素B1、对肝有害。胡萝卜营养丰富 ，维生素
据《本草纲目》记载 ，使有毒物质和粪便及时排出体外 。简介 ： 据《本草纲目》记载 ，性凉 ，因为胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素与酒精一同进入人体 ，做菜时 ，治疗夜盲症和干眼症等功能 。养血和胃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
需要注意的是 ，因为生吃的话不易消化吸收 ，可加强肠道的蠕动，虽然很多人强调自然和原生态饮食 ，现代医学研究也证明 ，我们吃下去的胡萝卜在肠道中很容易膨胀，胡萝卜营养丰富 ，β-胡萝卜素会与酒精在肝脏中发生反应产生毒素，
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