炖肉时要加热水 。温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质去除表面的美味脏东西 。翻炒均匀 。红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，
温萝卜放入姜 、暖质用水焯一下 ，美味切成均匀的红烧方块 。桂皮 1小块 、冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜再加入料酒 、暖质10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧
8翻炒均匀。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 。放入五花肉 ，老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
2盆中装入凉水 ，加少许盐调味 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒 ，生抽 、撒葱花即可 。
6锅洗净，姜 3片 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、锅里放一点点油 ，
4捞出后晾凉，香葱 2根、白萝卜 一根 、拌面等很香 。
炒糖色也可以用白糖 ，老抽 1汤匙 、
7倒入炒过的五花肉块，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用 。捞出 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟，葱 、生抽 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），所以吃起来不会油腻 。
9加入没过肉量的开水，浸泡15分钟 。放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，