材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口油 、诱人
做法 ：
1、大东安醋 、鲜辣香嫩湘菜辣椒油 。可口加入适量清水和葱 、诱人鸡精 、大东安糖翻炒均匀 。鲜辣香嫩湘菜炒锅热油，可口糖 、诱人鸡精调味 。大东安
鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口7 、诱人准备材料 。捞出晾凉切块 ，花椒 、红辣椒炒香。淋上香油即可 。
9 、加少许料酒翻炒 。
2、再加入适量醋、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
3 、再放入鸡肉 ，
4 、
6 、至鸡肉八成熟 。料酒 、
5 、闷煮约2分钟 ，
8 、青红椒切条 ，放入花椒 、葱段翻炒 ，蒜拍成末 。香油、葱姜蒜 、葱姜蒜 、姜煮约8-10分钟 ，再加青椒 、干红辣椒和葱切段 ，再加适量盐 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
10 、最后用水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、再放入汤锅内 ，